Акацієвий, липовий мед і різнотрав’я: у чому різниця

Три сорти відрізняються смаком, ароматом і швидкістю кристалізації. Акацієвий — найніжніший і найдовше лишається рідким, липовий — найароматніший, різнотрав’я — збалансований універсальний.

Порівняння сортів

Ціни вказані за банку 1 л. Доступні також 0,5 л і 3 л — повний перелік є на сторінці кожного сорту.

Чим акацієвий мед відрізняється від липового

Це два протилежні полюси за ароматом. Акацієвий майже прозорий, з тихим запахом і м’яким смаком — його важко «перебрати». Липовий значно ароматніший: запах чути одразу, а в післясмаку є характерна легка гіркувата нота. Друга практична різниця — консистенція: акацієвий залишається рідким найдовше, липовий густішає раніше. І третя — ціна: акацієвий мед дорожчий за липовий в усіх трьох об’ємах.

Різнотрав’я чи монофлорний мед

Липовий і акацієвий — монофлорні: бджоли беруть нектар переважно з однієї рослини, тому смак у них передбачуваний рік у рік. Мед різнотрав’я збирається з усього, що цвіте навколо пасіки, тому кожне качання трохи відрізняється кольором і ароматом. Це не гірше й не краще — просто інший принцип: різнотрав’я багатше за складом смаку й доступніше за ціною, монофлорні сорти — впізнаваніші.

Який обрати

• Любите виразний аромат і п’єте багато чаю — купити липовий мед.
• Не любите різких запахів і хочете, щоб мед довго не густів — акацієвий мед.
• Берете мед на щодень для всієї родини — мед різнотрав’я, це ще й найдоступніший варіант.
• Замовляєте вперше — почніть із банки 0,5 л, щоб спокійно спробувати.

Читайте також

• Акацієвий мед
• Липовий мед
• Мед різнотрав’я
• Як обрати мед
• Оформити замовлення